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发表日期:2018年6月25日 出处:总务处 编辑:admin 【字体:
万博体育在线投注 市民族中学食堂招标通告

为进一步搞好万博体育地址 食堂的供餐服务,经学校班子研究决定,以招标形式向社会招聘合法经营,业绩优良的餐饮企业经营本校食堂的餐饮工作,现将有关事宜公布如下:

一、万博体育在线投注 市民族中学食堂及相关情况简介:

万博体育在线投注 市民族中学食堂位于学校内,食堂面积为1100平方米。食堂以服务师生为主旨,学校不收取承包金,承包者自负盈亏,获取的利润应维持在合理的区间。学校现有寄宿生900余人,教职工180余人,食堂必须为师生提供正常的一日三餐。

二、投标方资质及投标条件要求:

1.投标主体:具有工商行政管理部门登记注册的餐饮企业,各种证照齐全,合法。在以往经营中无食品安全及消防安全事故的不良记录,企业信誉好。

2.投标人:投标人必须是餐饮企业法定代表人或餐饮企业授权委托人,授权委托人必须具有从事食堂餐饮行业三年以上管理服务的经验。                                                                   

3. 投标文件主要内容:

    1)投标人个人简历(主要是从事餐饮经营管理的经历)

    2)身份证及复印件

    3)主体公司的从业执照,卫生许可证复印件(加盖章)

4)授权委托人需提供委托授权书

5)食堂经营方案(主要阐述管理措施,基本流程,经营理念,经营价格,注意事项和服务承诺等)。

6)食堂经营管理的安全承诺书

7)投标保证金5万元。(没有中标的单位两日后退还,中标单位转为履约保证金)

注:详细信息请查万博体育在线投注 市民族中学校园网,

网址:www.kidseatcrayons.com.

三、食堂管理及经营要求:(投标人中标后称承包者) 

1、食堂经营管理必须由投标人亲自负责,不得将食堂转让或委托他人经营,更不能搞不法经营。一经发现校方有权取消承包合同,并给予经济处罚或法律诉讼。

2、承包期间,食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间等属于承包者管理范围,承包者必须负责卫生及安全管理。

 3、食堂工作人员全部由承包者自行安排(即承包者为用人单位,食堂工作人员与学校不存在雇佣等劳动关系)。

4 承包者在开始营业前必须向学校提交食堂人员花名册,岗位分工情况表,工作人员健康证复印件,厨师资格证复印件等证件。(如有变动请第一时间告知学校)。要严格按照卫生部门对食堂从业人员的要求,所有工作人员要持有效健康证上岗,上班前要经过基本的饮食行业知识培训。

5、食堂经营卫生许可证由食堂承包单位负责办理,校方给予协助。相关费用由承包单位自行解决。卫生检疫,工作人员体检,伤残疾病等费用均由承包者自理。

6、承包者必须抓好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作,就餐环境必须达到卫生部门的有关标准。保证饭菜质量且营养均衡,品种多样,价格合理。不准出售变质、变味以及剩饭菜。承包者必须规范经营,因承包者管理不善造成安全事故,承包者应负全部责任。工作人员要遵守餐饮法规以及有关校规校纪,为学生提供热情周到服务,不得歧视低消费学生。

7、承包者应根据学校规定的时段经营,不得扰乱正常的教学教育秩序。校方有权对食堂进行监督,可随时检查仓库储藏的粮油,副食品等。学校后勤部门将定期或不定期在学生中调查饭菜质量,样数,价格及服务情况,并将有关信息通知经营者,承包者应听取意见,采取措施及时整改。如发现未及时整改学校方有权力更换现场经理甚至终止合同。

8、承包者必须按照食堂规范管理做好各个流程,并做好各种台帐,如采购台帐,餐厨废弃物台帐,留样台帐,晨检记录,仓库检查记录,校方检查记录等。

9、食堂各种设备学校已一次性投资到位。餐具,燃气由承包者自行负责购买。所有设备由承包者负责维修,维修费用由承包者承担(包括疏通管道)。如今后承包者需进行设备添置的,待与学校协商后决定。承包期满后,由校方检查设备完好后收回,若有 损坏,承包者必须按价赔偿。                                                                                                                                                       

   10、承包者必须保证寄宿生的就餐率在60%以上。

   11、承包者必须按月向校方缴纳水费,电费。

四、承包期限为三年。

五、发标,投标,资格审查,开标和评标:

1. 2018627日公布招标通告。

 2. 201876日各投标人将投标书交总务处,由招标工作小组进行资格审查。

3. 20187109时各投标人集中学校会议室进行“食堂工作管理,食品安全法”知识测试。

    4. 20187119时各投标人通过抽签排顺序,由招标工作小组进行面试。

    5.  评标标准:食堂经营方案,安全承诺占40%

                 测试成绩占30%

                  面试成绩占30%

   6. 2018714日前,招标工作小组将评标结果通知中标人。并在校园网上公示7个工作日后与中标人签订承包合同。

 

 

               万博体育在线投注 市民族中学

                    2018626


 

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